Рекомендуемая еда при расстройстве желудка и кишечника

У многих людей часто возникает вопрос: что можно есть при расстройстве желудка?

Ведь правильное питание во время диареи может улучшить ситуацию и избавиться от этого неприятного состояния, в то время как неправильное только усугубит все и может негативно повлиять на состояние желудочно-кишечного тракта.

Расстройство желудка

Большинство людей под расстройством желудка или кишечника понимают учащенный понос или диарею. В настоящее время с этим неприятным состоянием может столкнуться каждый.

Причины возникновения расстройства желудка очень разнообразны.

Это может быть как обычное пищевое отравление, вызванное некачественными, плохо вымытыми или несвежими продуктами, так и употребление антибиотиков, которые вызывают нарушение работы желудка или кишечника.

Также врачи указывают как причины различные инфекционные заболевания, наличие бактерий в организме, вирусы, частые стрессы, аллергическую реакцию на определенные продукты, синдром раздраженного кишечника.

Примерно у 20 % взрослых кишечник весьма чувствителен, отзывается диареей после употребления в пищу неприятных ему продуктов.

При начавшемся расстройстве желудка большинство людей предпочитают не идти к врачу, а заниматься домашним лечением.

Многие выбирают или лечиться народными средствами (например, черный перец горошком помогает при расстройстве желудка у взрослых), или сбегать в аптеку и купить какие-нибудь сорбенты.

Самый распространенный вариант – активированный уголь, который помогает очистить желудок и кишечник от токсинов.

В настоящее время есть множество медицинских препаратов, помогающих остановить диарею и улучшить самочувствие, например, Имодиум, Смекта, Линекс, Хилак Форте.

Однако для правильного лечения необходимо понимать, что именно вызвало расстройство желудка, поэтому рекомендуется посетить доктора.

После консультации с врачом уже будет понятно, в чем причина проблемы и какие именно лекарства нужно употреблять.

Также возможна такая ситуация, что расстройство желудка или кишечника является всего лишь симптомом другого, более серьезного заболевания желудочно-кишечного тракта.

Но в любом случае, вне зависимости от того, какое лечение выбрано – медикаментозное после визита к врачу или народными средствами дома, необходимо соблюдение диеты, ведь правильное питание поможет быстро привести в порядок состояние желудка и кишечника.

Что можно есть?

Диета при расстройстве желудка в первую очередь подразумевает готовку всех блюд на пару или воде. Питание должно быть частым, 5-6 раз в день, но кушать необходимо небольшими порциями.

В первую очередь рекомендуют пить после каждого похода в туалет, чтобы не допустить обезвоживания организма. Лучше всего подойдут вода, яблочный сок, некрепкий чай.

Супы советуют варить на слабом бульоне, поскольку жирная пища только навредит. В них обязательно нужно добавлять фрикадельки, протертое мясо или яичные хлопья.

Еду следует измельчить до маленьких кусков или протереть до состояния пюре – такая пища гораздо лучше усваивается организмом.

Питание должно включать в себя белые сухарики вместо обычного хлеба. Можно кушать постные и нежирные мясо и рыбу, обязательно без жил и шкуры, каши (рисовую, овсяную, гречневую), яйца всмятку, перетертые овощи или яблоки.

Пить разрешают фруктовые соки, но рекомендуют разбавлять их водой. Также можно позволить себе некрепкий чай, натуральный кофе, какао, кисель.

Но лучшим вариантом будет пить отвар шиповника, поскольку эти плоды содержат в себе много пектина и дубильных веществ, которые помогут связать содержимое желудка и уменьшат неприятные ощущения.

Из молочных продуктов разрешают кушать свежий кальцинированный творог и трехдневный кефир, которые положительно влияют на микрофлору желудка и кишечника.

Рацион в течение дня выглядит примерно так:

• на завтрак каша, творог и чай;
• на обед рекомендуют приготовить слабый мясной бульон, кашу и кисель;
• на ужин – омлет на пару или яйца всмятку, каша и чай.

В течение дня между приемами пищи, после еды, а также на ночь нужно пить отвар шиповника.

Запрещенные яства

Правильное питание при проблемах с желудком подразумевает в первую очередь отказ от жирной, острой, соленой, копченой пищи.

Таким образом, под запрет попадают колбасы, жирные мясо и рыба, консервы, маринады, соленые сыры.

После употребления таких продуктов состояние может сильно ухудшиться, поскольку они негативно влияют на органы пищеварительной системы. Не рекомендуют также кушать мучное — макароны, хлеб, сдобу.

Видео:

Запрещается пить газированные напитки, кисломолочные продукты, холодные напитки. От сладкого тоже придется отказаться: шоколад, мороженое, сгущенка, мед, варенье отныне под запретом.

Любителям грибов также придется исключить этот продукт из своего рациона. Не рекомендуют кушать каши из цельных круп – пшенную, перловую, ячневую.

Также советуют не есть бобовые – горох, фасоль, арахис, сою. Такая пища с трудом будет усваиваться желудком и может навредить его стенкам.

Нельзя допускать появления на столе неизмельченной еды – крупные куски пищи могут повредить стенки желудка, на их расщепление требуется выделение большего количества соляной кислоты.

Не советуют кушать свежие фрукты, овощи и ягоды, лучше подвергать их термической обработке, варить отвары или соки.

Рекомендуется избавиться от вредных привычек – нельзя курить и пить алкоголь, поскольку это травмирует слизистую оболочку желудка.

Следует также отметить, что диета для детей и взрослых немного разнится. Вследствие возраста при расстройстве желудка организм ребенка теряет большое количество микроэлементов и минеральных солей, поэтому рекомендуют каждые 20 минут давать ребенку насыпанные в воду электролитические растворы (например, Гидровит или Регидрон).

Будут полезны негазированная минеральная вода или компот из сухофруктов, но сахар в него добавлять нельзя. Сама пища должна быть максимально некалорийной и легкой, желательно без соли и жира.

Видео:

Расстройство желудка – очень неприятное состояние, которое может быть следствием как обычного пищевого отравления, так и других, более серьезных заболеваний, поэтому рекомендуется обращаться к врачу за консультацией.

Правильное питание вместе с приемом лекарств, прописанных доктором, поможет избавиться от неприятных ощущений и восстановить нормальную работу желудочно-кишечного тракта.