Разрешается ли есть клубнику при панкреатите?

Многих людей, столкнувшихся с таким неприятным заболеванием, как воспаление поджелудочной железы, и вынужденных придерживаться строгой диеты, волнует вопрос: разрешается ли есть клубнику при панкреатите?

Однозначного ответа на этот вопрос нет – все зависит от формы и периода заболевания, а также индивидуальных особенностей организма человека.

В статье представлена информация, когда можно, а когда нет кушать клубнику при панкреатите, а также некоторых других заболеваниях ЖКТ.

Особенности заболевания

Панкреатит или воспалительный процесс, который поражает поджелудочную железу человека, характеризуется прежде всего сильными болями в подреберье, а также постоянными поносами, тошнотой и (реже) рвотой.

Панкреатит крайне опасен осложнениями, среди которых почечная и печеночная недостаточность, сахарный диабет, свищи в области желудка, поэтому качественное лечение заболевания крайне важно.

Важнейшая роль в лечении панкреатита отводится диетотерапии, так как многие продукты питания, стимулирующие выработку желудочного сока и панкреатических ферментов, травмирующие и без того воспаленные слизистые оболочки желудка, способны спровоцировать обострение болезни.

Так, в период приступа панкреатита больной должен придерживаться строжайшей диеты, во время же ремиссии его меню расширяется, однако кушать по-прежнему можно далеко не все.

Фото:

Воспаление поджелудочной

Вопрос, можно или нет есть при панкреатите свежие овощи и фрукты (и клубнику в том числе), в медицине вот уже долгие годы является спорным.

И действительно, кислота в составе свежих фруктов стимулирует секрецию желудка и выработку ферментов, что крайне нежелательно при воспалении поджелудочной, как, впрочем, и при гастрите, холецистите.

READ  Использование трав при панкреатите поджелудочной железы

Но свежие фрукты очень полезны для человека, так как богаты необходимой ему клетчаткой, витаминами и микроэлементами.

Как же быть – можно ли кушать клубнику и другие фрукты при проблемах с поджелудочной?

Нет – при остром панкреатите, и да, но с осторожностью – в период ремиссии при хроническом панкреатите, холецистите.

Клубника – это, несомненно, ценный продукт питания для человека. Так, в 100 граммах спелой ягоды содержится 0,8 грамма белков, 0,4 грамма жиров, 7,5 грамма углеводов.

Ее калорийность составляет 41 ккал на 100 грамм. Ягода богата витаминами группы B, витамином C, бета-каротином, H, A, E, PP, а также такими незаменимыми для человеческого организма веществами, как: никель, бор, кобальт, ванадий, йод, цинк, сера, кальций, хлор, магний, калий, молибден, медь, фтор, марганец, хром, натрий, железо.

Фото:

Польза клубники

Несмотря на такой богатый состав, при панкреатите клубнику, как и все фрукты в принципе, все же лучше есть термически обработанной и сильно измельченной, чтобы не травмировать пораженный желудок и поджелудочную железу.

Далее описано более подробно, какую опасность таит в себе употребление клубники при панкреатите и напротив – способна ли данная ягода принести больному воспалением поджелудочной железы пользу.

Польза и вред клубники при панкреатите

Спелая садовая земляника или клубника очень богата витамином C.

READ  Насколько опасен панкреатит при беременности?

Для здорового человека это несомненный плюс, так как витамин необходим для нормального функционирования многих органов и систем, однако при хроническом панкреатите или холецистите именно витамина C лучше избегать, так как он способствует активизации панкреатических ферментов, выработке желудочного сока, обострению болезни.

Еще один момент, обуславливающий ответ на вопрос, можно ли есть клубнику при хроническом воспалении поджелудочной, – это наличие в клубнике грубых пищевых волокон, клетчатки.

Опять-таки, здоровым людям клетчатка необходима для нормализации процессов пищеварения, опорожнения кишечника, однако при панкреатите и холецистите употребление грубых пищевых волокон может стать причиной болей в животе и сильного послабления стула – поносов, что крайне нежелательно.

Следующее свойство клубники, которое может сыграть во вред, – ее высокая аллергенность. Аллергены, попав в организм человека, больного панкреатитом, и вызвав сильную ответную реакцию иммунитета, с большой вероятностью спровоцируют новый приступ болезни.

Видео:

Дело в том, что частой причиной обострения недуга является именно отравляющее воздействие аллергенов. В этом случае существенно отекают ткани, может нарушиться работа органов ЖКТ.

Однако не все так страшно, и если учитывать определенные нюансы, в период ремиссии в небольшом количестве клубнику есть можно.

Так, например, можно добавлять перетертые ягоды в кисели и компоты, кушать мармелад на основе клубники.

При этом желательно, чтобы еще больше не раздражать слизистую желудка и поджелудочной железы, вместо сахара добавлять в напитки и десерты с клубникой сорбит.

Свежую же клубнику разрешается есть лишь во время стойкой длительной ремиссии при условии наличия положительной динамики в лечении пациента.

READ  Как проходит лечение хронического панкреатита?

При этом начинать есть клубнику при хроническом панкреатите, гастрите, холецистите нужно с нескольких спелых мягких ягод, которые перед употреблением также желательно перетереть.

Если послабления стула после расширения диеты не произошло, не возобновились опоясывающие боли в животе, не началась тошнота или изжога, то свежую клубнику разрешается добавлять в ягодные пюре, фруктовые салаты.

Однако количество употребляемой клубники даже во время стойкой ремиссии должно быть нормировано: нельзя кушать более десяти свежих ягод в сутки.

Видео:

При острой форме воспаления поджелудочной клубнику можно есть лишь термически обработанную в небольших количествах.

Клубничные фреши (свежевыжатые соки) при панкреатите не показаны, даже если болезнь находится в стадии ремиссии.

При этом клубничные фреши допустимы при хроническом холецистите, так как клубничный сок обладает желчегонным действием, но пить такие фреши следует лишь из спелых сладких ягод и сразу после приготовления напитка.

Пить сок клубники при холецистите нужно за 20 – 30 минут до еды. Также сокотерапией следует заниматься летом – в сезон созревания клубники.

При наличии любого из заболеваний органов желудочно-кишечного тракта перед употреблением клубники следует проконсультироваться с врачом, чтобы не получилось, что одна вкусная ягодка перечеркнула недели терапии.

Добавить комментарий




Adblock
detector