Соблюдение диеты при увеличенной печени

Поскольку изменение в размерах печени свидетельствует о сбоях в работе этого важнейшего органа, помочь восстановить его функциональность поможет диета при увеличенной печени.

Рекомендации по питанию

Увеличение в размерах печени происходит по разным причинам, но чаще всего это – неумеренное употребление алкоголя и нерациональное питание.

Бывает, что печень увеличена у тех, кто придерживается правильного питания и разных диет. Как так может происходить?

Если человек ограничивает себя в еде какое-то время, а потом начинает неумеренно есть, то «вознаграждая» себя за периоды голодания, печень старается «про запас» накапливать жировую и соединительную ткани, одновременно увеличиваясь в размерах.

Симптомы увеличения печени следующие:

• боль и дискомфорт в области правого подвздошья;
• тошнота, изжога, отрыжка;
• постоянный металлический привкус во рту;
• кожные покровы приобретают желтушный цвет;
• бессонница, раздражительность, прочие негативные изменения эмоционального состояния;
• при пальпации ощущается, что печень увеличенная.

Поскольку эти признаки могут свидетельствовать о серьезных неполадках в работе печени, человеку необходимо срочно сдать анализы и пройти обследование у врача.

Наряду с медикаментозными препаратами врачи считают, что диета и правильное питание при увеличенной печени являются важнейшим залогом на пути к выздоровлению человека.

Ведь, если не следить за своим меню, то заболевания печени усугубятся, что может привести к непоправимым последствиям.

Правильное питание при увеличенной печени пойдет насмарку, если человек курит и пьет алкогольные напитки.

Прежде чем начать следовать рекомендациям врача, необходимо отказаться от вредных привычек и хоть немного разгрузить печень, усиленно работающую над выводом токсинов из организма.

Основные правила питания при гепатомегалии (увеличении печени) следующие:

• еда не должна дополнительно нагружать печень, работающую с перебоями, поэтому продукты надо есть или приготовленными на пару, или сваренными на воде;
• необходимо увеличить в меню количество белковой пищи, так как печень принимает активное участие в белковом обмене;
• не голодать. Есть понемногу, часто, небольшими порциями;
• ввести в питание сырые фрукты и овощи, соки из них.

Печень очень чувствительно относится, как к избытку, так и к недостатку питательных веществ, и даже воды.

Видео:

Если у человека не наблюдается отечности, то жидкости надо употреблять не менее 2-х л в день.

Разумеется, это не должно быть пиво, крепкий кофе или какао. В меню должны присутствовать только свежие овощные и фруктовые соки, компоты, кисели, отвары и настои трав и шиповника, зеленый чай.

Что можно есть, а что нельзя?

В диете при такой патологии печени существуют запрещенные продукты.

Полностью из питания при увеличенной печени надо исключить:

• рафинированные и дезодорированные масла, сахар;
• жирное жареное мясо и рыбу;
• любой алкоголь;
• свежую выпечку и кондитерские изделия с жирным кремом;
• любые напитки с газом, даже минеральную воду;
• консервированные, моченые, острые продукты;
• копченые любым способом колбасы, мясо, сыр;
• приправы и специи;
• шоколад, как белый, так и темный, и все сладости, в которых есть рафинированный сахар.

Соль в меню при увеличенной печени должна присутствовать в малых количествах по большей части в уже готовых блюдах, супах, овощных отварах.

Видео:

При формировании диеты при увеличенной печени особый упор рекомендуется делать на следующие продукты:

• кроличье, куриное, индюшачье и другое мясо без жира;
• морская рыба, отваренная или запеченная;
• ржаной или черный хлеб, желательно подсушенный;
• кисломолочные нежирные творожки, йогурты и т.д. Для диеты надо выбирать натуральные, без консервантов и ароматических добавок, продукты;
• овощи в большом количестве, лучше сырые, если в них не очень много клетчатки, но можно их и запекать, варить на воде и на пару, тушить;
• сухофрукты, обычные фрукты и ягоды. Главное, чтобы они не были кислыми (лимоны и клюкву, например, из диеты надо исключить);
• из сладостей можно есть мед, пастилу, самостоятельно приготовленные джемы, варенье, мармелад.

Если диагностируется увеличенная печень, то можно есть фруктовые и ягодные пудинги и желе. Однако покупать полуфабрикаты не стоит, лучше изготовить пудинг самостоятельно.

Человек с увеличенной печенью должен следить и за режимом своего питания. Пищу нужно принимать в строго установленные часы, чтобы не создавать дополнительной нагрузки на печень и другие пищеварительные органы.

Есть на ночь ни в коем случае нельзя. Перед сном можно принять стакан кефира или натурального йогурта.

Обязательно нужно есть супы. Однако есть некоторые нюансы способов их приготовления для человека с увеличенной печенью.

Варить их нужно или на мясном, или на овощном бульоне. При этом мясо надо тщательно вымыть, очистить от сухожилий, положить в воду, подождать, пока она закипит и слить первый бульон.

После этого вновь наполнить кастрюлю водой и варить бульон как обычно. Можно добавить в суп картофель и предварительно сваренную лапшу, сделанную самостоятельно.

После приготовления готовый суп надо взбить блендером и довести до состояния пюре. В таком виде его лучше всего есть больному.

Диета на первый день

Узнав все рекомендации по питанию при увеличенной печени, больной может подумать, что ему вообще ничего есть нельзя и придется голодать.

Однако это не так. Питание человека с увеличенной печенью должно быть полноценным, а голод испытывать не нужно.

Стандартная диета на 1 день, разделенная на 6 приемов пищи, может выглядеть следующим образом:

• 1-ый завтрак: сваренная на воде рисовая или овсяная каша, 1 стакан йогурта или кефира без добавок;
• 2-ой завтрак: настой плодов шиповника с медом, сухое печенье или сухарики из ржаного хлеба;
• обед: отварной картофель с небольшим количеством масла, запеченная морская рыба или куриное мясо с овощами, зеленый чай;
• полдник: пюре из тыквы с вареным рисом, компот из сухофруктов;
• ужин: запеканка из макарон с творогом или пудинг с ягодами, свежий сок из морковки с яблочком;
• перед сном можно скушать мармелад или пастилу.

В питание при увеличенной печени можно ввести употребление детских фруктовых, овощных и мясных пюре, продаваемых в аптеке.

Такие смеси по своему составу максимально приближены к натуральным продуктам, в них нет искусственных красителей, сахара и соли.

Если не хочется есть детское питание из аптеки, то овощные и фруктовые пюре можно приготовить самостоятельно, однако надо тщательно следить за качеством продуктов, которые используются для питания.

Лучше всего есть фрукты и овощи, произрастающие в вашем регионе, а не «заморские» яблоки и груши, обработанные специальными химическими составами для гарантии долгого хранения.

Видео:

Несмотря на то, что печень обладает большими резервами по восстановлению своей работоспособности, можно ей помочь, принимая специальные препараты — гепапротекторы, в которых есть необходимые печени микроэлементы.

И вовсе необязательно это должны быть лекарства из аптеки. Народная медицина издревле лечила болезни при увеличенной печени с помощью введения в питание такого замечательного растения, как бессмертник песочный.

Из него можно делать отвар: 2 ст. л. сухой измельченной травы залить 1 стаканом кипятка и кипятить на маленьком огне примерно 1 час.

После этого настоять в теплом месте и принимать процеженный отвар по 2 ст. л. за 20 мин. до приема пищи.

Фитотерапевты советуют при увеличенной печени ввести в питание настой из листьев агавы. Для этого 1 свежий лист нужно тщательно вымыть и измельчить.

Затем залить его стаканом прохладной кипяченой воды и настаивать смесь около 6-и часов. После этого пить процеженный настой по 1 ст. л. 3 раза в день перед приемом пищи.