Соблюдение диеты при заболеваниях желчного пузыря

Диета при заболеваниях желчного пузыря помогает смягчить симптомы этих патологий и нормализовать работу пищеварительной системы.

Если вы хотите узнать о том, какие разновидности заболеваний могут поражать желчный пузырь, а также о том, как проводить их лечение, используя специализированное питание, то ознакомьтесь с этой статьей.

Кроме того, в ней вы сможете найти примерное меню одного дня, содержащего в себе блюда, приготовленные из продуктов, одобренных диетологами.

Виды заболеваний желчного пузыря

Существует несколько видов патологий, которые могут поражать орган, отвечающий за синтез желчи – биологической жидкости, способной расщеплять еду, попавшую в желудок, и отделять от нее жиры.

Все эти заболевания так или иначе влияют на процесс пищеварения, ухудшая его качество.

Дискинезия желчевыводящих путей провоцирует либо застои желчи, либо чрезмерное выделение этой биологической жидкости.

Причинами заболевания являются неправильное пищевое поведение и сильные стрессы. Кроме того, на появление недуга могут влиять и паразитарные инвазии, и различные кишечные инфекции.

Лечение заболевания не требует присутствия пациента в стационаре и подразумевает прием специальных лекарств, прописанных врачами.

Кроме того, людям, страдающим от дискинезии желчевыводящих путей, так же, как и от заболеваний печени, показана особая диета, нормализующая работу пищеварения.

Симптомы дискинезии желчевыводящих путей: тошнота, реже рвота, зловонная отрыжка, горечь во рту, боли в месте локализации органа, усиливающиеся после приема пищи.

Достаточно распространенной патологией желчного пузыря является желчекаменная болезнь, развивающаяся на фоне нехватки жирных кислот и фосфолипидов в организме человека, а также из-за критического повышения холестерина.

Лечение патологии может потребовать хирургического вмешательства.

Снизить риск такой операции поможет правильное питание, со стандартным меню которого можно ознакомиться в этой статье.

Для этого заболевания характерно образование кальциевых камней, локализующихся в желчевыводящих протоках.

Признаки и симптомы желчекаменной болезни: повышение температуры, потеря тонуса, постоянное ощущение слабости, сильные боли, локализующиеся в правом подреберье, появление которых не зависит ни от приема пищи, ни от других факторов.

Видео:

Хронический холецистит, в ходе которого происходит воспаление желчного пузыря, также может доставлять немало проблем.

Появление такой патологии провоцируют различные инфекционные заболевания. Симптомы холецистита выражаются в схваткообразных болях, локализующихся в правом подреберье.

Лечение хронического холецистита нельзя игнорировать, так как эта патология может перетечь в острую форму и вызвать появление болезней печени.

Кроме того, к заболеваниям, характерным для желчного пузыря, относят различные доброкачественные или злокачественные опухолевые процессы, развивающиеся в органе.

Симптомы этих патологий неоднозначны. Как правило, при наличии опухолевых процессов, поразивших желчный пузырь, речь идет о таких признаках, как кожный зуд, гипертермия, пожелтение кожи и склер глаз, резкие боли в месте расположения органа.

Лечение таких патологий подразумевает оперативное вмешательство.

Как питаться при наличии патологий желчного пузыря?

Диагностика заболеваний желчного пузыря должна проводиться только квалифицированным врачом.

Как понять, что пора посетить поликлинику? Ознакомьтесь с общими признаками таких патологий:

• постоянные приступы тошноты, редкая рвота;
• наличие налета на языке;
• темный цвет мочи (в некоторых случаях – моча с примесями);
• диспепсические расстройства;
• боли разного характера, локализующиеся в правом подреберье.

Лечение заболеваний желчного пузыря является комплексным. Некоторые патологии можно нейтрализовать при помощи различных лекарственных средств, лечение других можно провести только хирургическим путем.

Диета, о которой рассказывает эта статья, поможет нормализовать состояние больного и смягчить симптомы заболеваний.

Существует специальная диета № 5, предназначенная для людей, которых мучают болезни желчного пузыря.

Видео:

Такое питание назначается пациентам сразу после того, как появятся первые признаки и симптомы заболевания желчного пузыря и печени.

Питание при патологиях желчного пузыря и печени должно состоять из следующих групп продуктов:

• рисовые, манные, пшенные, гречневые и овсяные каши;
• ягоды и фрукты (за исключением цитрусовых и экзотических плодов);
• овощи (за исключением картофеля, редиса, репы и редьки);
• нежирные сорта мяса, рыбы и птицы;
• вегетарианские супы;
• растительные масла (в особенности льняное и кокосовое);
• обезжиренная кисломолочная продукция;
• травяные чаи, отвары лекарственных растений (в особенности шиповника), компоты, кисели;
• белки яиц.

Кроме того, питание больного может включать в себя небольшое количество несвежего ржаного хлеба или сухарей, орехов, меда и сливочного масла. Такие продукты должны входить в меню не чаще двух – трех раз в неделю.

Питание при патологиях желчного пузыря и печени исключает употребление следующей пищи:

• специи и пряности;
• жирные сорта мяса, рыбы, птицы и субпродукты;
• выпечка, белый хлеб;
• любые бобовые культуры;
• мясные и рыбные бульоны;
• жареные и копченые блюда, вареные колбасы;
• различные полуфабрикаты;
• сладости (в особенности шоколад и мороженое);
• алкоголь, черный кофе, черный чай, газированные напитки с сахаром и без него.

Цель, которую преследует диета № 5, – нормализация работы органов, страдающих от болезни. Продукты, которые входят в разрешенное меню, обладают желчегонным эффектом или хотя бы не препятствуют желчеотделению.

Таким образом, диета № 5 должна соблюдаться для щажения печени, а также органов, входящих в пищеварительную систему человека.

Основные постулаты меню: снижение количества жиров (в особенности тех, которые имеют животное происхождение), обогащенных акролеином – компонентом, затрудняющим расщепление липидов.

Дополнительная информация

Диета при патологиях желчного пузыря должна быть дробной. Поэтому следует разделить дневное меню на пять – шесть приемов пищи.

Частое питание спровоцирует разжижение желчи и облегчит ее попадание в желудок.

Если вы страдаете от любой болезни, симптомы которой похожи на признаки патологий желчного пузыря, и не имеете возможность часто и полноценно питаться, то делайте между основными приемами пищи перекусы, состоящие из обезжиренных йогуртов, фруктов или овощей.

Все ежедневное меню следует разделить на порции, общий объем которых не превысит двухсот – двухсот пятидесяти граммов.

Такое питание позволить снять нагрузку с пищеварительной системы и упростить ее работу в то время, пока вы получаете медикаментозное лечение. Кстати, такая дробная диета полезна и для печени.

Видео:

Диета при обострении всех проблем, локализующихся в желчном пузыре, печени или в пищеварительном тракте, подразумевает употребление изначально жидких или пюрированных продуктов.

Чем жестче или волокнистее пища, тем дольше она будет перевариваться. Именно поэтому лечение острых патологий в первые дни после их обнаружения подразумевает отказ от всех продуктов, кроме обезжиренного кефира, отвара шиповника и жидких слизистых каш.

Такой подход к питанию позволит смягчить симптомы болезни и значительно ускорить ее лечение.

Диета № 5 содержит дополнительные рекомендации по употреблению воды. Людям, страдающим от патологий печени и желчного пузыря, нужно пить не менее двух с половиной литров чистой воды в сутки.

Примерное меню одного дня, которое поможет смягчить симптомы заболеваний печени и желчного пузыря и ускорить ваше выздоровление, размещено ниже.

На завтрак можно съесть гречневую кашу с добавлением сухофруктов и орехов, а также белковый омлет, приготовленный с добавлением молока.

На обед вы можете полакомиться супом-пюре из сезонных овощей, к которому поданы сухари из ржаного хлеба и куриная грудка или отварная речная рыба.

На ужин следует съесть тарелку манной каши и фруктовый салат, заправленный обезжиренным йогуртом.

В перерывах между приемами пищи можно перекусить творожным пудингом, приготовленным в пароварке, фруктовым пюре, киселем, сваренным из свежих фруктов или ягод, обезжиренным йогуртом или овощным салатом.

Прочитав эту статью, вы смогли узнать о том, какая диета назначается при заболеваниях желчного пузыря и печени.

Помните: придерживаясь ее неукоснительно и принимая специальные лекарства, назначенные врачом, вы можете избавиться от симптомов заболевания на длительный период или вовсе о них забыть.